Geschmorte Würstchen mit Kohl, Karotten und Kartoffeln
Ein herzhaftes Gericht, das kräftige Würstchen mit frischem Gemüse kombiniert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintopf
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 4 Würstchen
- 1 Kopf Weißkohl, in Streifen geschnitten
- 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Würstchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Kohl, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Deckel auflegen und das Ganze ca. 40 Minuten schmoren lassen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Das Gericht kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.
- Ideal für kalte Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
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