Gestürzter Kürbiskuchen mit Walnüssen
Ein leckerer gestürzter Kürbiskuchen, der mit Walnüssen verfeinert ist und perfekt für den Herbst ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 350 g Kürbispüree
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kürbispüree, Zucker, Eier und Öl in einer großen Schüssel vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer anderen Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und gut vermischen.
- Walnüsse unterheben und den Teig in eine gefettete Form gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
- Mit Schlagsahne servieren für eine besondere Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
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