Gesunde Joghurt-Apfel-Pfannkuchen
Gesunde und leckere Joghurt-Apfel-Pfannkuchen, die perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack geeignet sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt
- 2 Äpfel, gerieben
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 EL Honig
- 2 EL Öl
Instructions
- Joghurt, Ei, Milch und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in eine andere Schüssel geben und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und umrühren.
- Die geriebenen Äpfel hinzufügen und alles gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
- Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.
Notes
- Die Pfannkuchen können nach Belieben mit frischen Früchten oder Joghurt serviert werden.
- Für eine proteinreichere Variante kann zusätzlich Eiweißpulver hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
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