Glasierte Lende mit Orangensauce
Ein köstliches Rezept für glasierte Lende, serviert mit einer süßen und herzhaften Orangensauce.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Lende
- 2 Orangen (Saft und Schale)
- 50 ml Sojasauce
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Instructions
- Die Lende mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
- Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Saft und die Schale der Orangen, Sojasauce und Honig dazugeben.
- Die Hitze reduzieren und die Lende in der Sauce glasieren.
- Die Lende nach Wunsch garen lassen und dann in Scheiben schneiden.
- Servieren Sie die Lende mit der Orangensauce.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote die Lende über Nacht marinieren.
- Die Orangensauce kann auch mit anderen Zitrusfrüchten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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