Glühwein Käsekuchen mit Spekulatius Boden
Ein köstlicher Käsekuchen mit einem besonderen Spekulatius-Boden und einer geheimnisvollen Glühweinnote.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 2 Stunden
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Glühwein
- 50 g Stärke
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Spekulatius-Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und einen Boden bilden.
- Frischkäse, Zucker, Eier, Glühwein, Stärke, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Frischkäsemasse auf den Keksboden gießen.
- Den Käsekuchen im Ofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Notes
- Serviere den Käsekuchen mit einem Hauch Zimt und Sahne.
- Du kannst den Glühwein durch Fruchtsaft ersetzen, wenn du eine alkoholfreie Variante möchtest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 75 mg