Griechischer Reis-Pilaw mit Hähnchenschenkeln
Ein köstliches Rezept für Griechischen Reis-Pilaw mit saftigen Hähnchenschenkeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 500 g Reis
- 1 l Hühnerbrühe
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 100 g Erbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel goldbraun braten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Den Reis untermischen und kurz anrösten.
- Mit der Hühnerbrühe ablöschen und Gewürze hinzufügen.
- Erbsen einrühren und den Pilaw bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten garen lassen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann servieren.
Notes
- Dieser Pilaw kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.
- Für mehr Geschmack kann das Rezept mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg