Griechischer Salat mit knackigem Kohl und Zitrusfrüchten
Ein erfrischender griechischer Salat, der knackigen Kohl und Zitrusfrüchte kombiniert, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf knackiger Kohl, fein geschnitten
- 2 Orangen, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Grapefruit, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Kohl in eine große Schüssel geben und mit etwas Salz weich kneten.
- Die Orangen und Grapefruit hinzufügen.
- Die rote Zwiebel und den Feta-Käse dazugeben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Den Salat kalt servieren.
Notes
- Der Salat kann im Voraus zubereitet werden, sollte aber frisch serviert werden.
- Variationen sind möglich, z.B. können auch andere Zitrusfrüchte hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
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