Gurken-Karotten-Salat
Ein erfrischender und gesunder Gurken-Karotten-Salat, perfekt als Beilage oder leichter Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Roh
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Gurken
- 3 Karotten
- 1 Zwiebel
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Gurken und Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker und Salz vermengen.
- Das Gemüse hinzufügen und gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Der Salat kann nach Belieben mit Kräutern verfeinert werden.
- Gut als Beilage zu Grillgerichten geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/gurken-karotten-salat/