Hafer-Zanahoria-Muffins
Diese Hafer-Zanahoria-Muffins sind gesund und lecker, perfekt für einen Snack oder zum Frühstück.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Bäckerei
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse geriebene Karotten
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel die Haferflocken, Karotten, Honig und Öl vermengen.
- Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Mischung einarbeiten.
- In Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
Notes
- Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack, z.B. mit Nüssen oder Trockenfrüchten.
- Diese Muffins sind eingefroren haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
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