Hähnchen in hausgemachter Adobo-Sauce
Ein herzhaftes Hähnchengericht in einer würzigen, hausgemachten Adobo-Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 400 g geschälte Tomaten
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Oregano, Kreuzkümmel, Apfelessig, Paprika und Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die geschälten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
- Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit Reis oder Tortillas.
- Die Adobo-Sauce kann auch mit anderem Fleisch oder Gemüse verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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