Hähnchen mit Sanfaina-Gemüse
Ein schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen und buntem Sanfaina-Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 tablespoons Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stück Paprika, gewürfelt
- 1 Stück Zucchini, gewürfelt
- 2 cloves Knoblauch, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 1 teaspoon Paprikapulver
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürfelte Zwiebel, Paprika, Zucchini und den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
- Die gehackten Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten garen.
Notes
- Serviere das Gericht mit frischem Brot.
- Für mehr Geschmack kann frische Petersilie hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
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