Hähnchen-Tinga-Tacos mit gegrillter Ananas
Genießen Sie köstliche Hähnchen-Tinga-Tacos, serviert mit gegrillter Ananas für einen fruchtigen Kick.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Gebraten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrust
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Ananas, geschält und in Scheiben geschnitten
- 8 Tortillas
- 1 Tasse frischer Koriander, gehackt
Instructions
- Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Die Hähnchenbrust und die gehackten Tomaten hinzufügen. Alles gut vermengen und abdecken. 20 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Ananas auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun ist.
- Die Hähnchenbrust herausnehmen, zerkleinern und wieder in die Pfanne geben. Gut vermengen.
- Die Tortillas mit der Hähnchen-Tinga-Mischung füllen und mit gegrillter Ananas und Koriander garnieren.
Notes
- Lecker auch mit Avocado!
- Für mehr Schärfe können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 2 Tacos
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg