Hähnchenmedaillons mit Champignons in Rahmsauce
Leckere Hähnchenmedaillons, zart und saftig, serviert mit einer cremigen Champignonsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenmedaillons darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu den Medaillons geben, kurz mitbraten.
- Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, bis sie leicht gebräunt sind.
- Senf und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann servieren.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit anderen Pilzsorten zubereitet werden.
- Serviere das Gericht mit Reis oder Pasta für eine vollwertige Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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