Hähnchensalat mit getrockneten Cranberries und Pekannüssen
Ein köstlicher und gesunder Hähnchensalat, der mit getrockneten Cranberries und knackigen Pekannüssen zubereitet wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: kalt
- Cuisine: deutsch
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 100 g getrocknete Cranberries
- 100 g Pekannüsse
- 2 Äpfel
- 100 g Joghurt
- 2 EL Honig
- 1 EL Senf
- 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrust in einer Pfanne garen und in Streifen schneiden.
- Äpfel entkernen und in Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Joghurt, Honig, Senf und den Saft einer Zitrone vermengen.
- Die Hähnchenstreifen, Cranberries, Äpfel und Pekannüsse hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Der Salat kann kalt oder warm serviert werden.
- Optional können Sie auch andere Nüsse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 12 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg