Hausgemachte belgische Pommes frites
Diese hausgemachten belgischen Pommes frites sind knusprig und goldbraun, perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Frittieren
- Cuisine: Belgisch
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 1 Liter Erdnussöl
- 1 Teelöffel Salz
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Die Kartoffelstreifen in Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Kartoffeln in Portionen frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit Salz bestreuen und heiß servieren.
Notes
- Für besonders knusprige Pommes die Kartoffeln zweimal frittieren.
- Die Wahl der Kartoffeln ist entscheidend, versuchen Sie vorwiegend festkochende Sorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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