Hausgemachte belgische Pommes frites
Hausgemachte belgische Pommes frites sind ein leckerer und beliebter Snack, der knusprig und goldbraun zubereitet wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Frittieren
- Cuisine: Belgisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Liter Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
- Die geschnittenen Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen.
- Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Die Kartoffelstifte portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Pommes frites auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
Notes
- Für die besten Ergebnisse sollten die Kartoffeln fest und stärkearm sein.
- Die Pommes können zweimal frittiert werden, um zusätzliche Knusprigkeit zu erreichen.
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 365
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/hausgemachte-belgische-pommes-frites-5/