Hausgemachter Chaufa-Reis
Hausgemachter Chaufa-Reis ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Peruanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Reis
- 4 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Erbsen
- 2 Karotten, gewürfelt
- 3 Eier, geschlagen
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Karotten und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
- Die geschlagenen Eier in die Pfanne geben und rühren, bis sie gestockt sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen, mit Sojasauce, Pfeffer und Salz würzen.
- Gut vermischen und heiß servieren.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann Hähnchen oder Meeresfrüchte hinzugefügt werden.
- Restlicher Reis kann auch verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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