Hausgemachter Empanada-Teig
Ein einfaches Rezept für hausgemachten Empanada-Teig, der perfekt für Ihre Lieblingsfüllungen geeignet ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Latin American
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter, kalt und gewürfelt
- 1 großes Ei
- 1/4 Tasse Wasser, kalt
Instructions
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die kalte Butter mit den Fingern in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Das Ei und das kalte Wasser hinzufügen und schnell zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und für Empanadas verwenden.
Notes
- Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für einen reichhaltigeren Teig kann zusätzlich ein Eigelb verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Empanada
- Calories: 200
- Sugar: 0 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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