Name: Hausgemachter Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Gallone volle Milch; 1/4 Tasse Zitronensaft; 1 TL Salz

Hausgemachter Mozzarella

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Leckere hausgemachte Mozzarella, frisch und cremig.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Käse
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

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1 Gallone volle Milch
1/4 Tasse Zitronensaft
1 TL Salz

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Instructions

Erhitzen Sie die Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie fast kocht.
Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Die Mischung in ein Sieb gießen, um die festen Bestandteile von der Molke zu trennen.
Die festen Teile in eine Schüssel geben, salzen und gut durchkneten.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas Sahne hinzufügen.
Servieren Sie frisch auf Brot oder in Salaten.

Nutrition

Serving Size: 100 g
Calories: 280
Sugar: 5 g
Sodium: 150 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 3 g
Fiber: 0 g
Protein: 22 g
Cholesterol: 60 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/hausgemachter-mozzarella/