Hausgemachter Ramen
Eine köstliche und authentische Kombination von Brühe, Nudeln und Toppings für perfekten Ramen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: kochen
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Pak Choi, gehackt
- 200 g Ramen-Nudeln
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 50 g Nori, in Streifen geschnitten
Instructions
- Die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Ramen-Nudeln in die Brühe geben und nach Packungsanweisung kochen.
- Parallel die Eier in einem separaten Topf weich kochen.
- Nach dem Kochen die Brühe mit Sojasauce und Sesamöl würzen.
- Die Nudeln in Schalen verteilen und mit Brühe übergießen.
- Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Nori hinzugeben.
- Die Eier schälen, halbieren und auf den Ramen legen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie weitere Toppings wie Chiliöl oder Sprossen hinzufügen.
- Die Brühe kann auch mit anderen Fleischsorten wie Schwein oder Rind zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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