Hausgemachter Schweinebraten
Ein köstlicher und saftiger Schweinebraten, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 2 kg Schweinebraten
- 4 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Brühe
- 3 EL Senf
- Salt nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Äpfel
Instructions
- Den Schweinebraten mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in einem großen Bräter anbraten.
- Den Braten auf das Gemüse legen und die Brühe hinzufügen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 2 Stunden garen.
- Nach einer Stunde die Äpfel hinzufügen.
- Den Braten regelmäßig mit der Brühe übergießen.
- Wenn der Braten fertig ist, kurz ruhen lassen und anschließend tranchieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzugefügt werden.
- Servieren Sie den Braten mit Kartoffelknödeln oder Rotkohl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 100 mg
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