Hausgemachtes französisches Brot
Ein einfaches Rezept für köstliches, hausgemachtes französisches Brot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 1 Laib 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 350 ml Wasser
Instructions
- Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
- Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel abgedeckt 1 bis 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
- Auf ein Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und das Brot 25-30 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste einen Dampfeinsatz in den Ofen stellen.
- Das Brot kann auch mit verschiedenen Samen bestreut werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 0 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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