Herzhafter Avocado-Limetten-Cheesecake
Ein erfrischender Cheesecake mit Avocado und Limette, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 2 reife Avocados
- 150 g Zucker
- 2 Limetten, Saft und Schale
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Frischkäse, Avocados, Zucker, Limettensaft und -schale gut verrühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Die Masse auf den Keksboden füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 50 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und anschließend die Sahne steif schlagen und darauf verteilen.
- Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Kekse verwenden.
- Die Limetten können nach Geschmack variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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