Holunderblütensirup
Holunderblütensirup ist ein selbstgemachter, süßer Sirup aus Holunderblüten, der sich hervorragend für Erfrischungsgetränke eignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 3 Tage
- Yield: Über 1 Liter
- Category: Getränke
- Method: Einmachen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 25 Holunderblüte
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
- 1 Zitrone, in Scheiben
- 1 Päckchen Zitronensäure
Instructions
- Die Holunderblüten vorsichtig abspülen und in einen großen Topf geben.
- Das Wasser zum Kochen bringen und über die Blüten gießen.
- Den Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Die Zitronenscheiben und die Zitronensäure hinzufügen.
- Den Sirup abdecken und 2-3 Tage ziehen lassen.
- Den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen.
Notes
- Sirup kühl und dunkel lagern.
- Für eine leichtere Variante kann der Zuckeranteil reduziert werden.
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 300
- Sugar: 75 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 75 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/holunderblutensirup/