Im Ofen gebackener Spargel im Serrano-Schinkenmantel
Eine köstliche Vorspeise aus zartem Spargel, umwickelt mit aromatischem Serrano-Schinken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 150 g Serrano-Schinken
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Jeden Spargelstängel mit einer Scheibe Serrano-Schinken umwickeln.
- Die umwickelten Spargelstängel auf ein Backblech legen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Spargel zart und der Schinken knusprig ist.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann der Spargel vor dem Wickeln kurz blanchiert werden.
- Servieren Sie die Speise warm als Vorspeise oder Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg