Indisches Butter-Naanbrot, weich und fluffig
Indisches Butter-Naanbrot ist ein weiches und fluffiges Fladenbrot, das perfekt zu indischen Currys passt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Indisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 TL Trockenhefe
- 200 ml warmes Wasser
- 3 EL Joghurt
- 3 EL geschmolzene Butter
Instructions
- Das Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Die Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Den Joghurt und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er elastisch ist, und dann abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Naan darin backen, bis es goldbraun ist.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und warm servieren.
Notes
- Für noch fluffigeres Naan kann man den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
- Das Naan kann auch mit Knoblauch oder Kräutern verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Naan
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/indisches-butter-naanbrot/