Italienische Penicillin Suppe
Eine herzhafte und wärmende Suppe, perfekt für die kalte Jahreszeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Oregano
- 200 g Pasta
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einem großen Topf die Hühnerbrust in der Hühnerbrühe kochen, bis sie gar ist.
- Hähnchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen, zerkleinern und beiseite stellen.
- Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch im gleichen Topf anbraten.
- Thymian und Oregano hinzufügen und weiter kochen.
- Die Brühe aufkochen lassen und die Pasta hinzufügen.
- Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.
- Ideal für eine große Familie oder zum Einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
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