Japanischer Baumwoll-Käsekuchen
Dieser japanische Baumwoll-Käsekuchen ist leicht, fluffig und perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Japanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 60 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 60 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Frischkäse, Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Vanille hinzufügen.
- Zucker und Eigelb in einer Schüssel verrühren, dann die Frischkäsemischung unterrühren.
- Mehl, Stärke und Salz einsieben und vorsichtig einarbeiten.
- Eischnee schlagen und unter die Masse heben.
- In eine gefettete Springform gießen und im Wasserbad ca. 60 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Serviere den Kuchen mit frischen Früchten oder Sahne.
- Achte darauf, die Eier richtig zu trennen für ein fluffigeres Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
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