Joghurt-Bombe mit Erdbeer-Spiegel – cremig
Diese Joghurt-Bombe ist ein cremiges Dessert, perfekt für den Sommer. Serviert mit einem leckeren Erdbeer-Spiegel, ist es sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Becher Joghurt
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- 2 Gelatineblätter
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Joghurt, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
- Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat, dann unter die Mischung rühren.
- Die Mischung in eine Form füllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Für den Erdbeer-Spiegel die Erdbeeren pürieren und mit Zucker abschmecken, dann auf der Joghurt-Bombe verteilen.
Notes
- Die Gelatine sollte gut aufgelöst sein, damit die Joghurt-Bombe eine glatte Textur erhält.
- Mit frischen Früchten garnieren für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/joghurt-bombe-mit-erdbeer-spiegel/