Kabeljau nach Pil-Pil-Art
Ein köstliches Rezept für Kabeljau, der in einer scharfen Pil-Pil-Sauce zubereitet wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Kabeljaufilets
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1 frische rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Handvoll Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbraten.
- Die Chilischote und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kabeljaufilets in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind.
- Mit Zitronensaft und -abrieb beträufeln.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot, um die Sauce aufzutunken.
- Das Rezept kann mit unterschiedlichen Fischsorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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