Kartoffel-Pilz-Pfanne
Eine leckere und herzhaftes Kartoffel-Pilz-Pfanne, perfekt für ein einfaches Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Kartoffeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Pilze und den Thymian hinzufügen und für weitere 10 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante kann die Butter weggelassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Zusätzlich können weitere Gemüsesorten nach Belieben hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
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