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Kartoffelgratin mit Sahne

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Ein klassisches Rezept für ein cremiges Kartoffelgratin mit Sahne, das perfekt als Beilage zu vielen Gerichten passt.

Ingredients

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  • 1 kg Kartoffeln
  • 400 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
  4. In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig hineingeben.
  6. Die angeschwitzte Zwiebel-Knoblauch-Mischung darauf verteilen.
  7. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten.
  8. Die Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
  9. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

  • Variation: Für einen zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzugefügt werden.
  • Das Gratin kann auch am Vortag vorbereitet und dann im Ofen erhitzt werden.

Nutrition

Find it online: https://ezeptzauber.de/kartoffelgratin-mit-sahne/