Kartoffelklöße
Traditionelle deutsche Kartoffelklöße, perfekt als Beilage zu Fleischgerichten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: kochen
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
- Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen.
- Die Kartoffeln pressen und mit Mehl, Eier, Salz und Muskatnuss zu einem Teig verarbeiten.
- Aus dem Teig Klöße formen.
- Die Klöße in kochendes Salzwasser geben und ca. 20 Minuten garen.
- Klöße auf einem Teller anrichten und servieren.
Notes
- Am besten warme Kartoffeln verwenden, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Variieren Sie die Größe der Klöße nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kloß
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/kartoffelklose/