Kartoffelkroketten mit Speck
Leckere Kartoffelkroketten mit Speck, perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: omnivor
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Speck
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Die Kartoffeln kochen, schälen und stampfen.
- Speck klein würfeln und anbraten.
- Die Kartoffelmasse mit Speck, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Masse zu Kroketten formen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Kann auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.
- Mit einem Dip nach Wahl servieren.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
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