Kekse mit Himbeermarmelade
Leckere Kekse gefüllt mit Himbeermarmelade, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 32 Minuten
- Yield: 20 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g Himbeermarmelade
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Puderzucker cremig rühren.
- Das Ei und den Vanillezucker unterrühren.
- Mehl und Salz zugeben und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Auf die Hälfte der Plätzchen einen Klecks Himbeermarmelade geben.
- Die restlichen Plätzchen darauflegen und leicht andrücken.
- Für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Füllung nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 30 mg
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