Knusprige Fisch- und Reiskroketten
Leckere und knusprige Fisch- und Reiskroketten, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 250 g weißer Fischfilet
- 200 g gekochter Reis
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Den Fisch in kleine Stücke schneiden und mit dem gekochten Reis vermengen.
- Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung zu kleinen Kroketten formen.
- In Paniermehl wälzen und im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
- Die Kroketten können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 4 Kroketten
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
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