Kohlauflauf im Stil von gefülltem Kohl
Ein köstlicher Auflauf, der den Geschmack von gefülltem Kohl einfängt und perfekt für Familienessen ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Tasse Reis, gekocht
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 Tassen Brühe
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Kohlblätter vorsichtig abtrennen und in kochendem Wasser blanchieren.
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen anbraten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
- Kohlblätter mit der Hackfleischmischung füllen und in einer Auflaufform schichten.
- Die Brühe über den Auflauf gießen und die Dosen-Tomaten darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Notes
- Für extra Geschmack können angebratene Speckwürfel hinzugefügt werden.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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