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Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken

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Köstlich konfierter Knoblauch, perfekt gewürzt mit Chiliflocken für das besondere Aroma.

Ingredients

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  • 1 Tasse Olivenöl
  • 20 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Salz

Instructions

  1. Den Knoblauch schälen und in eine kleine Pfanne geben.
  2. Das Olivenöl hinzufügen und bei niedriger Hitze erhitzen.
  3. Die Chiliflocken und das Salz hinzufügen.
  4. Den Knoblauch 40-50 Minuten sanft konfieren, bis er goldbraun und zart ist.
  5. Den Knoblauch in ein sterilisiertes Glas abfüllen und das restliche Öl darauf gießen.

Notes

  • Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gerichten.
  • Kann im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

Nutrition