Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken
Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken ist eine köstliche und aromatische Beilage, die sich perfekt für viele Gerichte eignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Einfache Technik
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen ungeschälte Knoblauchzehen
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
Instructions
- Den Knoblauch in einen Topf mit dem Olivenöl geben.
- Bei niedriger Hitze etwa 1-2 Stunden langsam garen, bis der Knoblauch weich und goldbraun ist.
- Chiliflocken und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Den Knoblauch in ein sauberes Glas umfüllen und das Öl darüber gießen.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Serviere den konfierten Knoblauch als Beilage zu Brot oder Pasta.
- Das Öl kann ebenfalls verwendet werden, um Gerichte zu verfeinern.
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Knoblauchzehen
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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