Name: Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 55 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Köpfe Knoblauch; 1 Tasse Olivenöl; 2 Teelöffel Chiliflocken

Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Zart und aromatisch gewürzter Knoblauch, der in Öl eingelegt ist und mit Chiliflocken verfeinert wird.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 55 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Vorspeisen
Method: Konfieren
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

2 Köpfe Knoblauch
1 Tasse Olivenöl
2 Teelöffel Chiliflocken

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Den Knoblauch vorsichtig aus den Schalen lösen.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Chiliflocken hinzufügen.
Den Knoblauch hinzufügen und bei niedriger Hitze 45 Minuten confieren, bis er weich ist.
In ein sterilisiertes Glas umfüllen und mit dem verbleibenden Öl bedecken.

Notes

Perfekt als Beilage zu Brot oder für Pasta-Gerichte.
Die Haltbarkeit ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Nutrition

Serving Size: 2-3 Knoblauchzehen
Calories: 120
Sugar: 0 g
Sodium: 1 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 2 g
Fiber: 0 g
Protein: 1 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/konfierter-knoblauch-mit-chiliflocken-4/