Konfierter Knoblauch mit Chiliflocken
Leckerer konfierter Knoblauch, perfekt gewürzt mit Chiliflocken, ideal für viele Gerichte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Knoblauch
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Salz
Instructions
- Den Ofen auf 90 Grad Celsius vorheizen.
- Den Knoblauch schälen und in eine ofenfeste Form legen.
- Olivenöl, Chiliflocken und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Im Ofen für 1 bis 2 Stunden garen, bis der Knoblauch weich und goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und in einem Glas aufbewahren.
Notes
- Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen.
- Kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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