Lachs-Poke-Bowl
Ein köstlicher und gesunder Lachs-Poke-Bowl mit frischem Gemüse und einer würzigen Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Misch- und Salatgericht
- Cuisine: Hawaiianisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Lachs
- 100 g Sushi-Reis
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 1 Karotte
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Limettensaft
- einige Algenblätter
- Sesamsamen zur Garnitur
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Lachs in kleine Würfel schneiden.
- Avocado, Gurke und Karotte in dünne Scheiben schneiden.
- Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft vermischen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit der Sauce beträufeln.
- Mit Sesamsamen und Algenblättern garnieren.
Notes
- Den Lachs vorher einfrieren, um Parasiten zu vermeiden.
- Für eine schärfere Variante kann Sriracha hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg
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