Lángos mit Knoblauch
Traditionelles ungarisches frittiertes Brot mit Knoblauch und optionalem Belag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: frittieren
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 2 g Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3-4 Knoblauchzehen
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, die Hefemischung hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig teilen und flach drücken, dann in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch zerdrücken, mit etwas Öl mischen und auf den noch warmen Lángos verteilen.
Notes
- Serviere mit Käse, Sauerrahm oder andere Toppings nach Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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