Linsenbällchen in Curry-Sauce – würzig, cremig & einfach köstlich!
Ein köstliches Rezept für Linsenbällchen in einer würzigen und cremigen Curry-Sauce, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g grüne oder braune Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 2 EL Currypulver
- 150 ml Kokosmilch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotte anbraten, bis sie weich sind.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kochende Linsen mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung in kleine Bällchen formen und in der Sauce garen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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