Linzer-Plätzchen – zart, buttrig & sofort weg
Ein traditionelles Rezept für Linzer-Plätzchen, die zart und buttrig sind und sofort gegessen werden möchten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 40 Plätzchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3-4 EL Himbeermarmelade
- 1 Prise Salz
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Ei und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Mandeln und Salz unterrühren.
- Den Teig kühl stellen.
- Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Marmelade zusammenkleben.
Notes
- Die Plätzchen können mehrere Wochen aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Marmelade nach Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 2 Plätzchen
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/linzer-platzchen/