Löffel-Zitronenkuchen
Ein leichter und erfrischender Zitronenkuchen, perfekt für einen sonnigen Tag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine zusätzliche Garnierung kann man die Glasur mit Zitronensaft und Puderzucker zubereiten.
- Dieser Kuchen eignet sich auch hervorragend für Partys und Feierlichkeiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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