Marinierte Oliven nach Großmutters Art
Ein köstliches Rezept für marinierte Oliven, das nach einem traditionellen Familienrezept zubereitet wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Einlegen
- Cuisine: Mittelmeer
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüne Oliven
- 100 ml Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone, in Scheiben
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Die Oliven in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Knoblauch, Zitronenscheiben, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermischen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vor dem Servieren die Oliven auf Raumtemperatur bringen.
Notes
- Die Oliven können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine schärfere Variante können Chiliflocken hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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