Name: Mediterrane Kichererbsen-Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült; 1 Avocado, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 100 g Feta-Käse, zerbröselt; 2 Handvoll Rucola; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mediterrane Kichererbsen-Bowl

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine gesunde und köstliche Kichererbsen-Bowl mit mediterranen Aromen.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 10 Minuten
Total Time: 10 Minuten
Yield: 2 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Mischen
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegan

Ingredients

Scale

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
1 Avocado, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
100 g Feta-Käse, zerbröselt
2 Handvoll Rucola
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Kichererbsen, Avocado, Paprika, Zwiebel und Feta in einer Schüssel vermengen.
Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen.
Das Dressing über die Bowl gießen und alles gut vermischen.
Den Rucola unterheben und sofort servieren.

Notes

Diese Bowl kann auch mit Quinoa oder Bulgur ergänzt werden.
Für mehr Protein können Sie gegrilltes Hähnchen hinzufügen.
Ideal für Meal Prep – die Zutaten halten sich gut im Kühlschrank.

Nutrition

Serving Size: 1 Bowl
Calories: 400
Sugar: 2 g
Sodium: 500 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 20 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 10 g
Protein: 15 g
Cholesterol: 10 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/mediterrane-kichererbsen-bowl/