Mediterraner Kartoffel-Thunfisch-Salat
Ein erfrischender, gesunder Salat, der perfekt für warme Tage ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mittelmeerküche
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Thunfisch
- 100 g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 100 g Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Kartoffelwürfel in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- Gurken und Cherrytomaten klein schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
- In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat kalt servieren.
Notes
- Kann vegetarisch zubereitet werden, indem der Thunfisch weggelassen wird.
- Idealer Bestandteil für ein Picknick oder als leichtes Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://ezeptzauber.de/mediterraner-kartoffel-thunfisch-salat/