Mit Cajun-Meeresfrüchten gefüllte Kartoffeln
Belagene Kartoffeln mit einer pikanten Cajun-Meeresfrüchte-Füllung.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Kreolisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 200g Garnelen
- 200g Krabbenfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 100g Frischkäse
- 100g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Kartoffeln waschen und im Ofen weichbacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten.
- Die Garnelen und das Krabbenfleisch hinzufügen und für einige Minuten kochen.
- Cajun-Gewürz und Frischkäse einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Kartoffeln aufschneiden, das Innere herausnehmen und mit der Meeresfrüchte-Mischung füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut durchgegart sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Kartoffel
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg